Gisèle L. Ouellette est une artiste née à Moncton, au Nouveau-Brunswick. Elle a étudié et vécu en Ontario pendant 21 ans. Elle est professeure au département des arts de l'Université de Moncton depuis 1994.

Ouellette obtient un B.A.A. en photographie de la Ryerson Polytechnical University à Toronto ainsi qu'un B.A.V. spécialisation en peinture et dessin, de l'Université York de Toronto. Son travail artistique est une recherche sur l'articulation de l'identité à l'intérieur d'un milieu social, culturel et familial. Elle a produit des expositions solos, notamment à Toronto et à Moncton. 

Les créations de Gisèle Ouellette s'inspirent souvent d'images qu'elle a photographiées. Elle ne cherche pas nécessairement à représenter un paysage spécifique. Son travail est plutôt abstrait, nous rappelant que ces formes de la nature sont en mouvement constant. En travaillant par séries, elle estime pouvoir approfondir son approche. « C'est ainsi que j'arrive à obtenir différentes nuances. J'aime beaucoup la surface, qui est très sensuelle, et cette façon de travailler, même si parfois la couleur me manque. Cela me permet d'apprendre et d'explorer. Au fur et à mesure que je travaille, certaines questions se posent. L'œuvre elle-même soulève des questions », ajoute-t-elle.

Elle a participé à plusieurs expositions de groupe au Nouveau-Brunswick, en Ontario, au Manitoba, en Saskatchewan, ainsi qu'en Louisiane et en France. Ses oeuvres font partie des collections de la Fédération des Caisses populaires acadiennes, de la Banque d'oeuvres d'art du Nouveau-Brunswick, de la Galerie d'art de l'Université de Moncton, de Hart House de l'Université de Toronto, ainsi que diverses collections privées au Canada et aux États-Unis. Elle est membre de la Galerie 12, de la Galerie Sans Nom, de l'Atelier Imago, du Bureau du regroupement des artistes visuels de l'Ontario (BRAVO) ainsi que du Women's Art Resource Centre (WARC).